Resep Ayam Panggang Bumbu Sate

Resep Ayam Panggang Bumbu Sate

Ayam , unggas yang bisa dipeliharan orang untuk dipeliharan saja maupun diolah menjadi makanan sehari - hari .

Ayam berkembang biak dengan cara bertelur , ayam memiliki 2 kaki termasuk  jenis unggas ayam mempunyai jenis ada ayam kate , ayam boiler, ayam jago dan ayam panggang bumbu sate hehe
hewan ayam memiliki banyak manfaat dari kotoran sampai daging nya . 

Kotoran ayam bisa digunakan untuk menjadi pupuk tanaman , bulu ayam bisa digunakan menjadi kemonceng , telur ayam bisa di konsumsi , bahkan kulit cangkang ayam sekarang mulai digunakan untuk membuat hiasa dari cangkang telur ayam, serta daging ayam yang kita konsumsi sehari hari .

Ayam yang sering kita konsumsi setiap membeli ayam dipasaran adalah boiler atau sering disebut juga ayam pedaging yang bisa panen 40 hari sekali dengan diternak secara medis oleh peternak ayam itu sendiri .

Menggunakan ayam boiler sebagai ternak alasannya karena mudah diternak dan diberi obat penggemuk karena ayam ini hasil perkawinan silang dan sistem berkelanjutan sehingga mutu genetiknya bisa dikatakan baik. Mutu genetik yang baik akan muncul secara maksimal apabila ayam tersebut diberi faktor lingkungan yang mendukung, misalnya pakan yang berkualitas tinggi, sistem perkandangan yang baik, serta perawatan kesehatan dan pencegahan penyakit. Ayam broiler merupakan ternak yang paling ekonomis bila dibandingkan dengan ternak lain, kelebihan yang dimiliki adalah kecepatan pertambahan/produksi daging dalam waktu yang relatif cepat dan singkat atau sekitar 4 - 5 minggu produksi daging sudah dapat dipasarkan atau dikonsumsi. Keunggulan ayam broiler antara lain pertumbuhannya yang sangat cepat dengan bobot badan yang tinggi dalam waktu yang relatif pendek, konversi pakan kecil, siap dipotong pada usia muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak. Perkembangan yang pesat dari ayam ras pedaging ini juga merupakan upaya penanganan untuk mengimbangi kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam. 

Setelah mengetahui deskripsi tentang ayam boiler sekarang kembali ke tema yaitu Resep Ayam Panggang Bumbu Sate , Ayam panggang jadi nya ayam dipanggang diatas teflon pemanggangan tidak menggunakan minyak goreng tetapi di oven untuk mengolahnya , bumbu sate bumbu yang enak saat membakar ayam dijadikan sate , oke langsung saja  berikut resep nya dan cara membuat Resep Ayam Panggang Bumbu Sate :

Bahan Utama :

• 2 Ekor ayam yang besar .

Bumbu - Bumbu yang dibutuhkan :

• 1/2 jari lengkuas.
• 1/2 jari jahe dan kunyit.
• 2 biji tomat.
• 10 biji cabe merah.
• 5 Siung bawang putih.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• Minyak Goreng dan kecap secukupnya.
• Kencur dan garam secukupnya.
• 1 Sendokteh ketumbar halus,
• Gula Merah secukupnya.
• Kecap
• Garam 
• Penyedap rasa 

Cara membuat :

• 2 ekor ayam yang telah dicuci bersih dilumuri minyak goreng.
• Setelah itu siapkan oven dan oven ayam tersebut.
• Bumbum yang dibutuhkan seperti , lengkuas,kunyit, cabe merah, bawang putih, dll di haluskan kemudian ditumis semua . dengan mentega.
• Setelah harum .
• beri air sedikit .
• masukkan gula merah .
• masukkan tomat.
• masukkan daun jeruk.
• serta tambahkan kecap.
• aduh hingga mengental.
• setelah mengental masukkan ayam panggang tersebut didalam bumbu aduk aduk.
• setelah merasa udah mencampur dengan rata.
• kemudian oven bumbu dan ayam tersebut hingga matang .

Sekian Resep Ayam Panggang Bumbu Sate dari blog Mas apet semoga membantu untuk ibu ibu . terimakasih . 

Share :