Resep Ayam Bumbu Rujak

Resep Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak makanan satu ini sangat digemar oleh para pecinta kuliner yang menyukai ayam yang rasanya manis tapi sedikit agak kecut atau masam dari biji asam jawa atau hanya dibutuhkan seduhan air nya saja .

Resep Ayam Bumbu Rujak

Resep Ayam Bumbu Rujak ,  Ayam bumbu rujak haruslah penuh dengan bumbu halus sesuai takaran masing-masing yang tidak terlalu banyak daun salam, garam, asam jawa, dll. Kali ini resep ayam bumbu rujak akan Mas Apet bagikan untuk Bunda dan keluarga dirumah  dengan langkah-langkah yang lebih sederhana.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 Ekor Ayam .
  • 2 Lembar daun salam.
  • 2 Lembar daun jeruk.
  • 1/2 sedok makan air asam jawa.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 2 sendok teh gula merah sisir.
  • 2 batang serai yang dimemarkan.
  • 400 ml santan dari kelapa.
  • 3 sendok makan minyak goreng.
  • Penyedap rasa.
Bumbu yang dibutuhkan :
  • 2 Buah Cabe merah.
  • 4 Butir Kemiri disangrai.
  • 8 Butir Bawang Merah.
  • 4 Siung bawang Putih.
  • 5 butir kemiri sangrai.
  • 1 sendok makan ketumbar.
  • 5 buah cabe merah keriting.
  • 1 batang serai.
  • 1 jari laos ( lengkuas )
  • 2 cm jahe.
cara membuat Ayam Bumbu Rujak :
  • Cuci bersih ayam yang telah dipotong - potong . 
  • Kemudian goreng setengah mateng.
  • Setelah digoreng setengah mateng kemudian lumuri ayam menggunakan air asam jawa dan garam.
  • Lumuri secara merata.
  • Kemudian diamkan selama 30 menit .
  • Sambil menunggu ayam sobat.
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus yang sudah sobat persipakan dengan serai .
  • Masukkan daun jerk dan daun salan dalam tumisan , tunggu hingga bau harum.
  • Masukan rendaman ayam tadi ke dalam tumuisan dan aduk hingga merata .
  • Tunggu beberapa menis sampai ayam berubah warna.
  • Masukan gula merah, garam, santan, penyedap rasa. untuk rasa yang lebih nikmat tunggu bumbu sampai meresap kedalam daging ayam ( sampai asat )
  • Siap disajikan dan disantap.
Berikuti Resep Ayam Bumbu Rujak dari Mas Apet semoga membantu para ibu ibu saat ingin memasak masakan nya , sekian Artikel kuliner Resep Ayam Bumbu Rujak dari Mas Apet


0 Response to "Resep Ayam Bumbu Rujak"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel