Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan enak yang menggugah selera makan. Daging ayam juga merupakan bahan masakan yang bisa ditemukan dengan sangat mudah di pasaran. Harganya pun terbilang murah jika dibanding dengan daging sapi atau daging kambing. 

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

 Mas Apet mempunyai punya resep daging ayam yang enaknya juara. Resep tersebut adalah Ayam Goreng Bumbu Kuning yang enak banget . Hidangan kali ini mungkin sobat sudah menjumpai . Nah,sobat bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning,dirumah dengan mudah berikut sobat resep dan cara membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning Nya :

Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 Kg daging ayam.
  • 1 Batang serai ( memarkan )c.
  • 1 Lembar daun salam .
  • 2 Lembar daun jeruk .
  • 3 Cm Jahe ( memarkan ) .
  • Minyak Goreng secukupnya .
Bumbu Ayam yang dihaluskan :
  • 6 Siung bawang putih.
  • 4 Cm kunyit, bakar.
  • 5 Butir bawang merah.
  • 1 Sendok teh ketumbar.
  • 4 Cm jahe.
  • 4 Cm lengkuas.
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya.
  • Penyedap rasa.
Tips sebelum mengolah ayam 

  • Pertama bersihkan ayam dahulu. dan potong-potong ayam  sesuai selera .
  • Pisahkan ceker dan kepala ayam. bersihkan paruh di kepala dan kuku di kaki.
  • Setelah ayam dipotong-potong tadi masukan ke wadah dan cuci di air yang mengalir.
  • Membersihkan ayam dimulai dari luar dan bilas jika terdapat kotoran atau darah ayam yang membeku.
  • Terakhir, lumuri ayam dengan air jerk nipis dan taburan sdikit garam. aduk - aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap apda ayam secara merata.
Cara membuat / mengolah Ayam Goreng Bumbu Kuning :

  • Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Lalu masak dan ungkep selama kurang lebih 10 menit atau sampai kuah ayam menjadi menyusut dan daging ayam menjadi setengah empuk. Masak dengan menggunakan api yang sedang.
  • Setelah itu, kecilkan api dan tutup. Jika air mulai menyusut, tuangkan sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk dan masak hingga bumbu meresap dan daging empuk secara merata.
  • Angkat ayam yang telah diungkep dalam wajan. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  • Siapkan wajan diatas kompor dengan api yang sedang dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Tunggu sampai miyak panas secara merata.
  • Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya.
Sajikan hidangan Ayam Goreng Bumbu Kuning Selagi panas tambahkan nasi hangat dan sambal angar lebih mantap sekian resep dari Mas Apet semoga membantu . 

0 Response to "Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel