Resep Babat Gongso Endess

Resep Babat Gongso Endess

Babat adalah jeroan hewan yang berasal dari lambung hewan sapi maupun kambing , babat istilah orang sering menyebutnya handuk , teksturnya sangat kenyal alot . kebanyakan orang sangat tidak suka dengan handuk atau babat jeroan  hewa ini .

Resep Babat Gongso Endess

Babat Gongso adalah makanan khas dari kota lumpia yaitu semarang jawa tengah indonesia. makanan ini sangat digemari oleh masyarkat sekitar , babat gongso makanan yang melegenda karena dimasak dengan cara ditumis menggunakan rempah - rempah asli indonesia , cita rasa dan bau harum yang khas dari babat juga akan muncul jika saat babat ditumis menggunakan wajan dicampur bumbu serta kecap manis , pokok nya rasanya tidak bisa di bayangkan pokok nya juara endess.

Siapa sih yang tak kenal dengan makanan satu ini iya babat gongso , babat gongso berbahan dasar jeroan dari hewan sapi ini menjadi salah satu makanan favorit untuk kalangan menengah karena enak, babat sebenarnya tidak hanya dimasak disajikan menjadi babat gongso banyak makanan lain yang di tawarkan berbahan dasar olahan dari jeroan babat ini contoh nya ada soto babat , babat goreng , srundeng babat , babat gongso dan masih banyak varian makanan yang terbuat dari babat . tapi menurut saya babat emang cocok disajikan menjadi babat gongso.

Kenapa kebanyakan tidak suka olahan makanan yang terbuat dari babat ? 
iya kebanyakan masih belum suka dengan masakan olahan babat,  alasannya bisa ditebak ya sobat babat adalah tempat pengolahan makanan , kasarnya babat atau handuk adalah tempat kotoran hewan sobat , lantas kebanyakan orang yang tidak suka dengan babat adalah kaun hawa atau wanita dikarenakan alasannya simpel tempat kotoran hewan . hehe mereka belum tau rasanya kalau babat diolah menjadi makanan yang sangat enak sobat , makanan yang memiliki tekstur kenyal manis dan nikmat .

Babat gongso enak di makan waktu kapan ?
sebenarnya makan babat gongso itu tergantung selera dan mood nya ya sobat , tapi saran aja menikmati makanan babat gongso ini enak nya di waktu malam hari perut belum makanan malam alias kosong dilengkapi dengan nasi putih yang hangat dan teh manis . duh ga kebayang ya sobat enak nya bagaimana . hmm jadi laper nih hihi tapi kalau menurut sobat kapan aja ya silahkan cuman saran nih yee malam hari aja apalagi disaat hujan , anget rasanya huhu....

mengkonsumsi jeroan banyak jgua tidak bagus untuk kesehatan sobat , Negara Amerika contoh nya masyarakat amerika tidak pernah memakan jeroan namun jeroan dari hewan biasanya untuk makan ternak atau dibuang karena tidak baik bagi kesehatan . lalu apa aja efek terlalu banyak mengkonsumsi jeroan termasuk babat :
  • Kolestrol sangat tinggi .
  • Asam Urat .
  • Lemak yang menumpuk .
  • Serangan jantung .
  • Stroke .
  • Dan .
  • Gagal ginjal .
tapi tenang saja sobat kalau kita mengkonsumsinya tidak terlalu sering tidak masalah kok , asalkan kita juga mengimbangi nya dengan olahraga yang teratur untuk membakar lemak yang menimbun setelah mengkonsumsi babat gongso .

setelah mengetahui sejarah babat gongso dan efek nya langsu saja ya sobat kita kembali ke topi yaitu membahas tentang Resep Babat Gongso Endess berikut resep jitu babat gongso endess :

Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 kg babat sapi  .
  • 2 Lembar daun salam .
  • 3 Cm lengkuas geprek .
  • 5 Sdm minyak goreng .
  • Kecap manis secukupnya .
  • Gula dan garam secukupnya .
  • 5 siuang bawa merah diiris .
  • 1 buah tomat ukuran sedang potong .
  • 1 1/2 liter air untuk merebus babat .
  • 3 Lembar daun salam .
  • 2 Lembat daun jeruk purut .
Bumbu yang dihaluskan :
  • 9 buah cabe merah besar . 
  • 3 siuang bawang putih .
  • 5 siuang bawang merah .
  • 1 sdt merica .
  • 5 cm jahe .
  • *jika tidak suka pedas tidak usah pakai cabe .
Cara memasak :
  1. Pertama cuci babat sampai benar benar bersih .
  2. Rebus bersama daun salam dan daun jeruk fungsinya agar tidak bau amis , bau khas babat nya hilang , setelah direbus sampai matang , lalu potong - potong menjadi kecil - kecil .
  3. tumis bumbu diatas wajan bumbu yang dihaluskan ya sobat .
  4. masukan semua bumbu , tumis hingga bau harum .
  5. masukan babat nya sobat .
  6. serta tambahkan gula , garam , secukupnya .
  7. tambah kan kecap secukupnya .
  8. tambahkan air sedikit .
  9. tunggu beberapa menit sampai air menghilang atau asat.
  10. selesai 
  11. sajikan dipiring
  12. babat gongso siap disajikan .
Begitu mudah dan simpel ya sobat Resep Babat Gongso Endess sekarang tinggal pergi kepasar belanja dan buat masakan nya sobat sekian dan  terimakasih ya .. salam jempol kecepet . 


0 Response to "Resep Babat Gongso Endess"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel