Resep Asem Asem Kikil

Resep Asem Asem Kikil

Asem Asem adalah makanan yang rasanya masam atau asam yang asam nya dari asam jawa , makanan asem asem ini dari kabupaten demak jawa tengah indonesia . 

Resep Asem Asem Kikil

Setelah membaca artikel saya sebelum ini juga tentang Resep Asem - Asem tapi tidak menggunakan kikil , bisa di baca : Resep Asem Asem sebelum nya membahas resep asem asem tapi tanpa kikil atau tambahan lain nya hanya asem asem biasa .

Kikil adalah salah satu bagian dari sapi yang memiliki tekstur kenyal , kikil diambil dari bagian kaki sapi  , kikil mempunyai banyak penggemar dikalangan pecinta daging sapi khusus nya dibagian kaki .

Kikil diolah sangat rumit , awal pembuatan kikil sangat rumit dengan pertama kita membakar kaki sapi dulu sampai benar benar bulu sapi mengupas setelah itu di kerok menggunakan benda tajam bisa pisau setelah rambut dikaki sapi hilang lanjut dengan dicuci bersih dan di rebus hingga matang .

Kikil bisa diolan menjadi banyak aneka ragam makanan contoh nya sop kikil , asem asem kikil, gule kikil ,dan masih banyak olahan kikil lainnya . kali ini sobat saya menulis artikel tentang resep Asem - Asem Kikil . perpaduan antara asam jawa dan kikil sangatlah cocok sobat maka dari itu terciptalah Resep Asem Asem Kikil sobat ,sebetulnya resep asem-asem ini mirip seperti resep asem asep yang aku ketik di artikel sebelum ini sobat tapi ini ditambahkan kikil kaki sapi makin nikmat dong tentunya  berikut resep nya :

Bahan :
  • 1 1/2 kg kikil
Bumbu yang dibutuhkan : 
  • 5 biji cabe hijau 
  • 5 buah blimbing wuluh
  • 4 buah bawang merah
  • 3 iris kunyit
  • 1 jari lengkuas
  • 3 helai daun jeruk purut
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 10 biji cabe rawit 
  • bawang daun 
  • garam
  • totole
Cara membuatnya :
  • Daging kikil direbus hingga matang dan empuk.
  • Potong kotak kotak daging kikil . ( bisa menurut selera )
  • tumis bawang merah dan bawang putih. sampai harum
  • Bawang daun potong panjang 1 cm.
  • Cabe hijau dan cabe rawit potong serong .
  • blimbing wuluh masukan semua
  • tambah garam dan totole 
  • masukan bumbu yang di butuhkan tadi 
  • tambah air
  • dan masukan potongan kikil
  • tunggu hingga mendidih 
  • siap disajikan dan disantap
  • terimakasih
Semoga artikel dari blog mas apet membantu tentang masakan Resep Asem - Asem kikil bila ada kekurangan dan kesalahan kata mohon dimaafkan , salam kuliner

0 Response to "Resep Asem Asem Kikil"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel