Resep Soto Ceker Kikil

Resep Soto Ceker Kikil 

Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing, berbagai daerah di indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto madura, soto kediri soto pemalang, soto lamongan, soto jepara, soto semarang, soto kuds, soto betawi, soto padang, soto bandung, sroto sokaraja, soto benjar, soto medan, dan coto makassar. soto juga diberi nama sesuai isinya, misalnya soto ayam, soto babat, dan soto kambing. ada pula soto yang dibuat dari daging kaki sapi yang disebut dengan soto sekengkel.

Resep Soto Ceker Kikil

cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan disetiap daerah. soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi atau bihun disertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, dan koya .

soto banyak dijual di kaki 5 hingga restoran , soto salah satu makanan yang gemar disukai masyarakat indonesian karena cita rasa nnya yang khas dan nikmat , apalagi disajikan dengan kuah yang panas di tambahkan perasan jeruk limau , sambal , serta gorengan mantap bukan ? makanan satu ini dijual dengan harga yang murah tidak mahal , harga murah bukan berarti murahan ga enak ya gaes .. kali ini menulis artikel tentang soto ceker kikil resep dari grup facebook by : Neng Firsa ya gaess mari simak bahan dan cara membuat soto satu ini .. bahan dan cara membuatnya cukup mudah kok bahan juga gampang di cari di pasaran maupun warung kelontong , tidak sulit mendapatkan bahan - bahan nya , langsung saja yukk..

Bahan :
  • 10 buah ceker ayam
  • 1 mangkuk makan kikil 
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 200 ml santan
  • 1 liter air bersih
  • 2 sdm minyak goreng
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
  • 1 ruas kunyit
  • 5 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siuang bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar sudah disangrai
  • 1/2 sdt merica
  • sejumput garam
Bahan pelengkap :
  • Bihun sudah direbus
  • segenggam toge rebus
  • 1 mangkuk kol rebus
  • daun bawang
  • bawang goreng
  • sambal 
  • tomat
  • 1 buah jeruk limau
Cara memasak :
  • Cuci bersih ceker dan kikil lalu rebus sebentar. buang air rebusannya .
  • masak 1 litter air sampai mendidih.
  • masukan ceker & kikil .
  • masukan serai, daun salam, dan jeruk.
  • tumis bumbu halus sampai harum.
  • masukan bumbu halus yang di tumis kedalam rebusan kuah.
  • masukan gula secukupnya.
  • masukan garam secukupnya.
  • masukan kaldu bubuk secukupnya.
  • terakhir masukan santan.
  • tunggu hingga matang sekitar 25menit
  • siapkan mangkuk saji
  • masukkan pelengkapnya bihun,toge,ceker,kikil & bahan pelengkap lainnya.
  • siram dengan kuah soto.
  • soto siap di santap
selamat mencoba yang bunda-bunda cantik . 

0 Response to "Resep Soto Ceker Kikil"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel