Resep Rolade Daun Singkong Asli Salatiga

Resep Rolade Daun Singkong Asli Salatiga

Apa itu Rolade Daun Singkong .. ? Simak Video Pembuatan ( Rolade Daun Singkong Asli Salatiga ) KLIK

Rolade Daun Singkong cemilan Khas Jawa Tengah Khusus nya Kota Salatiga , Ungaran , Semarang dan Sekitarnya.. bentuknya yang digulung rol di kukus dengan menggunakan daun pisang setelah itu di goreng dengan tepung atau telur. bahan dasar yang digunakan membuat Rolade Daun Singkong adalah daun Singkong dari tumbuhan Ketela Pohon  dan Tahu putih , rasannya enak krispi di luar renyah didalam ...


Resep Rolade Daun Singkong Asli Salatiga

Banyak Varian Rolade dari Jawa Tengah :

  • Rolade Jembak : apa itu " JEMBAK " ? sobat pasti kebingungan setelah membaca kata jembak. jembak adalah Sayuran yang memiliki nama latin Nasturtium Officinale atau orang indonesia menyebutnya Selada Air, Rolade Jembak makanan  berasal dari Senjoyo Kab.Semarang . tumbuhan jembak banyak tumbuh disekitaran Mata Air Senjoyo.

  • Rolade Daging : Rolade daging Rolade yang berbahan dasar utama daging Sapi / Ayam dicacah maupun cincang menggantikan bahan dasar Daun Singkong , Rolade Daging varian makanan modern yang telah dimodifikasi , disajikan juga di Rumah Makan maupun restoran.
  •  Rolade Daun Singkong : Rolade daun Singkong sangat terkenal di kota Salatiga . tapi sangat asing atau aneh bagi seseorang yang baru menemui makanan ini sehingga banyak orang perantauan dikota salatiga heran kok didaun singkong di goreng? apa enak ? kebanyakaan orang setelah mencicipinya pasti bilang Maknyuuuzzz  terkejut kenikmatan yang diberikan .
  • Rolade Bayam : Bayam Sayuran hijau yang berasal dari Amerika , sayuran ini mempunyai kandungan Zat Besi . bayam seringkali dibuat Sayur Bayam , Sebagai orang perantauan yang sulit menemukan daun Singkong sehingga banyak yang memodifikasi  dijadikan bahan Rolade daun singkong menjadi Rolade Daun bayam rasanya juga tak kalah enak dengan Rolade daun Singkong.

Rolade Daun Singkong cemilan wajib Masyarakat Salatiga , bukan hal yang aneh bagi masyarakat salatiga tidak bisa lepas dengan camilan yang satu ini banyak warga salatiga yang merantau diluar kota akan rindu dengan makanan khas kota hasrat ingin membuat tapi mereka sulit menemukan daun singkong alhasil banyak yang memendam rasa kangen terhadap rolade . jika sobat mampir atau melewati kota Salatiga bukan hal yang aneh jika sobat mudah mejumpai cemilan yang satu ini banyak pedangan kaki lima di pasar raya maupun jalanan yang menjajakan gorengan pasti ada Rolade Daun Singkong maupun Rolade Jembak . harganya sangat murah dan merakyak Rp.500 - 1000 sudah bisa menikmati Rolade Daun Singkong , rugi besar bagi sobat pecinta kuliner tidak mencicipi makanan khas satu ini, bagi sobat pembaca yang jauh dari kota salatiga , memberikan resep cara membuat Rolade Daun Singkong Khas Salatiga .. Selamat Mencoba ..


Bahan yang dibutuhkan membuat Rolade Daun Singkong :

Bahan :

  • Daun Singkong ( direbus )
  • Tahu Putih
  • Telur
  • Garam
  • Penyedap Rasa ( totole )
  • Bawang Putih 
  • Merica 
  • Daun Pisang 

Bumbu yang dihaluskan : 

  • Bawang Putih 
  • Merica
  • Garam
  • Totole

Cara membuat :

  • Rebus daun singkong terlebih dahulu .
  • Tumbuk tahu putih menggunakan coeg atau lainnya sampai halus.
  • Tahu yang sudah lembut ditambahkan bumbu yang dihaluskan ( Separo jangan semuanya ).
  • Uleni setelah itu masukan telur ayam .
  • Siapkan wadah lainnya masukan bumbu yang dihaluskan ke wadah serta daun singkong rebus uleni sampai bumbu merata.
  • Siapkan daun pisang 
  • Masukan tahu yang sudah diuleni ke daun pisang ratakan 
  • Setelah tahu merata didaun masukan daun singkong ke daun pisang
  • Gulung daun singkong hingga membentuk gulungan rol
  • Rebus gulungan daun Singkong kurang lebih 45 menit hingga 60 menit
  • Dinginkan

Penyajian :

Setelah didinginkan potong gulugan rolade , ada 2 cara menggoreng rolade khas salatiga menggunakan lumuran telur / tepung , sesuai selera kalau sobat menginginkan rolade gurih renyah lembut menggunakan  telur , jika sobat menyukai rasa keranchi renyah diluar lembut didalam saat di gigit goreng menggunakan tepung.


Resep Rolade Daun Singkong Asli Salatiga

Goreng menggunakan Tepung

Simak Video Pembuatan ( Rolade Daun Singkong Asli Salatiga ) KLIK

Setelah membaca saya sebagai pemilik blog mengucapkan terimakasih atas sobat yang telah membaca artikel saya tentang Resep Rolade Daun Singkong Asli Salatiga dari Mas Apet, semoga artikel ini bermanfaat dan jangan lupa terus selalu mensuport saya atas perhatian nya saya ucapkan terimakasih. . 

6 Responses to "Resep Rolade Daun Singkong Asli Salatiga"

  1. Sangat membantu, nggak perlu beli bisa buat sendiri dirumah..

    ReplyDelete
  2. Sangat membantu, nggak perlu beli bisa buat sendiri dirumah..

    ReplyDelete
  3. Cemilan kesukaan nih.. enak beuddd..

    ReplyDelete
  4. Lezat mamtep tuh gan, jadi ngiler gw.
    Bisa dibikin menu bwt makan malam nih .
    Makasih min

    ReplyDelete

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel